屠启宇研究员（上海社科院城市与人口发展尊龙凯时人生就是搏z6com所长）的发言

首先要祝贺，我不是客套话，是发自肺腑的，第一个祝贺李教授及她的译者团队，我自己也是一个译者，译一本书特别是负责任地翻译一本书，实际上在重新写一本书。作为同行真的是衷心的祝贺，更何况我们现在译的这本书是译给原生茶产地的读者看的，中国是茶叶的原生，。所以它的挑战性真的是无与伦比，祝贺李老师的团队！

我来自上海，近年上海一直在做一个形象宣传工作，有材料说有关咖啡饮料，上海已经有7000家咖啡馆。我说实际上上海还有2000万个喝茶的地方，因为茶是一项我们作为生活当中的茶礼，咖啡可以用来说事，茶礼不需要来说事。实际上我们说喝茶普遍性到什么程度？一个小孩回家，如果他口渴了，他向大家要水喝，但用上海话说，所有对话当中讲的实际上是茶，小孩一口茶都没有喝，说的是水，但是所有对饮料的讲法当中就是指的茶，所以真的是常规生活。

姚老师刚才讲专业的人做专业的事，我主要做城市研究，特别是国际城市的比较研究。我非常认同长的全球化和短的全球化、薄的和厚的全球化之分。生活当中的确出现过类似的情况，第一波全球化当中千城一面，实际上城市生活方式当中包括饮料、包括消费，整体消费，首先一轮所谓的全球化就是标准化，所有的东西都从效率出发，出于标准，从生活方式来讲，实际上真正也是符合我们说的短的全球化或者薄的全球化。

看到茶水以后，刚才我欣赏大益八式表演，当中有一个场景有一个环节，我觉得是这样的，因为我们是先茶后式，但是刚才杨群总主编也说，在江南如果是碧螺春的话，一定是先水后饮，原来我不懂，我现在发觉，实际上饮茶的不同方式不仅表现在品种上，也有其他因素。我们这本大书当中，实际上已经反映了完全的、丰富的生活方式包括饮茶方式，这也是厚。

现在从城市发展来讲，特别是中国城市进入高质量发展，高质量发展当中重要一条实际上就是从效率优先发生转变，之前为了效率就要标准化，生产标准产品，现在的城市发展当中的确也是第一个先迈向了标准化，第二才迈向了个性化，所以有global与Local加在一起的提法，在这个意义上，我认为茶的生活方式的推介，是一项在整个全球意义下的、充分多样化的茶生活方式的推进，实际上对城市，对我自己的专业研究来讲也有很多启发，所以我很感兴趣。

最后我说一个，我很喜欢作者，我觉得作者很有意思，作者给我的第一印象因为他的名字比较长，范·德瑞姆还是他的姓，但是我一下子记住了他的中文名——无我，这种状态。我后来就在看，我喜欢看他什么？一个作者简介当中可以看到他的生活方式和谋生方式。我没有看出来他怎么谋生，但是我从他的中文名字当中看出来，就搞自己的特产，无我。谢谢！

《茶：一片树叶的传说与历史》新书发布会专家发言精选（10）

李萍教授（中国人民大学哲学院、中国人民大学尊龙凯时人生就是搏z6com所长）的发言

刚才屠老师讲的意思我非常赞成。确实现在如果离开全球化来谈，谈尊龙凯时人生就是搏z6com的存在方式是非常难的。刚才屠老师讲全球化理解两个方面，一个从薄全球化到厚的现代化，另一个从短的全球化到长的全球化。我还有一个观点，从旧的全球化到新的全球化，我觉得九十年代以前1990年代以前属于旧的全球化，这之后应该属于新的。