从世界地理分布上看，茶树主要分布在热带和亚热带地区，对温度、降水量都是有要求的。世界茶产区大概分布在东亚、东南亚、南亚、西亚、东非，南美洲和南欧的一部分地区都有茶叶的种植。世界大概分为这七大茶区，但产茶量最大的还是东亚。中国主要有四大茶产区，分别是西南、华南、江南和江北。

首先说西南茶区。西南茶区的行政区域主要包括四川、重庆、贵州和云南，西藏东部也有一点，但主要集中在云贵川三省。西南茶区的代表性名茶主要是普洱茶、滇红、滇绿和边销茶（销往边疆少数民族地区的茶）。云南的茶主要是普洱茶、滇红、滇绿。四川的茶主要是蒙顶甘露、蒙顶黄芽。贵州的茶主要是都匀毛尖、绿宝石等。

说到西南茶区，不得不说的是茶树的原产地在中国，西南茶区是世界茶树之源。这个说法在之前很长一段时间是存在争议的。世界上有几大说法，关于世界茶树的原产地有人说在印度、在斯里兰卡、在中国或印度和在中国等几种不同的说法，前几年刚出来的比较确定的结论就是在中国。西南茶区作为世界茶树的原产地有几个方面的原因。从茶树的自然分布来看，山茶科、山茶属植物在我国西南地区高度集中。从植物学角度来看，如果该种属在某地区高度集中，那么就说明这里是植物区系的发源地；从地址变迁来看，西南三省云贵川是我国茶树变异最多、资源最丰富的地方，植物学主张：如果某一物种在某一地区变异最多，那该地区极有可能是其发源地；从茶树的进化类型来看，我国西南三省及其毗邻地区的野生大茶树，具有原始茶树的形态特征和生化特性。在西南地区，可以找到不同类型的茶树，包括原始型、过渡型（人为干预，但不是人工栽培的）和栽培型（人工栽培）等，西南地区的原始型茶树比较集中，也证实了它就是世界茶树的原产地。在我国大概有10个省份、198处发现有野生大茶树，在西双版纳还可以看到很多野生古茶树和古茶园。

 华南茶区主要是福建、广东、台湾、广西和海南。华南茶区的海南是所有茶区中最靠南的、也是纬度最低的。华南茶区的代表性茶类有乌龙茶、红茶、绿茶和六堡茶。提到华南茶区，不得不提的就是乌龙茶。一般提乌龙茶的产地通常有种说法是“三省四地”，“三省”是指广东、福建和台湾。“四地”是指广东、台湾、闽南和闽北。铁观音就是闽南乌龙非常有代表性的茶类；闽北乌龙主要是大红袍、黄金桂、肉桂之类。广西有六堡茶，台湾乌龙主要是高山乌龙。

    江南茶区主要包括江苏、浙江、安徽、江西、湖南和湖北。江南茶区以绿茶为主，名优茶辈出。安徽有黄山毛峰，江苏有碧螺春，浙江有龙井，湖南有安化黑茶，湖北有恩施玉露，江西有上饶白眉。

江北茶区主要指山东、河南、陕西和甘肃。山东是我国茶区中分布最北的茶区。山东有崂山绿茶、日照绿茶。