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    李雷:贵州茶俗尊龙凯时人生就是搏z6com考察心得

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    由中国人民大学尊龙凯时人生就是搏z6com所长李萍教授牵头,贵州民族大学人文科技学院茶与尊龙凯时人生就是搏z6com研究院王芳院长策划并组织实施的贵州茶俗尊龙凯时人生就是搏z6com考察活动于2018年7月14日圆满落幕。洗去了身上的风尘,依然难掩心中的激动与亢奋。这次考察活动的地点安排都处于贵州省内知名产茶区,考察团成员得以与当地的茶农、茶叶种植基地(合作社)、茶企、政府部门深入接触,真正地完整地了解了茶产业的全链条,特别是生产终端、企业组织、茶叶品牌运营、茶产业政策制订与实施等各个方面,从而立体式审视贵州茶产业,回首这一周的考察活动真的是获益颇丰。

    贵州具有得天独厚的种植茶叶的优势,主要有如下三点:第一、地理优势。贵州地处北纬27—30度之间,处在世界主要茶产业地带。喀斯特地貌与“天无三日晴”的气候特征促成了“高山云雾出好茶”的一方宝地。第二、历史文化优势。贵州尊龙凯时人生就是搏z6com十分独特和悠久,无论是茶籽化石的出土,还是茶盐古道的发现,再到现代红色文化的利用,还有众多的少数民族文化,都为尊龙凯时人生就是搏z6com提供了丰富的资源,这些都为“都匀毛尖”、“湄潭翠芽”、“遵义红”、“茫父茶”做了背书。第三、稀缺资源优势。古茶树本身就具有稀缺性,久安乡的古茶树园、务川的高树茶等都显示了贵州具有明显的稀缺资源优势。

    79767c8e485718a852db65985ee9f0e2.jpgFigure 1:考察团成员与都匀市茶产业发展局座谈

    在资本的推动下,贵州的发展迅速,取得了可喜的成绩。在考察过程中,我们也发现了一些问题,这些问题如果继续下去,可能会对贵州茶产业的持续发展产生不利甚至是有害的影响。

    一、资本驱动下的利益失衡

    目前贵州大部分茶产区采取了茶农+茶基地+公司的管理模式,这种模式可以迅速地整合原有的小、散、乱式农户经营,保障茶产业快速走向规模化和专业化。但在考察中,我们发现,扶贫政策、财政资金、民间资本的利益主体还是企业,产业链条中茶农的利益分配比例依然偏低,部分茶产区出现春茶忙一阵,夏秋无人理的情况。这种情况持续下去,对于要打造千万亩茶产业的规划来说将是致命的掣肘。

    二、茶旅一体化下的生态持续发展

    茶区与旅游一体化应该说是一个很好的发展方向,贵州迷人的景色,秀丽的风光,茶区的茶山绿谷,都令人心醉痴迷。政府、企业也下了很大的功夫打造旅游之城,在茶区之内修筑木栈道、民宿、别墅、凉亭,甚至还有缆车、空中长廊等,让人们更加惬意地游玩好山好水。但与此同时,我们也应该清晰地认识到,大量游客的涌入,势必会对当前的生态造成破坏,有的破坏甚至是永久的不可逆的,这个问题还需要有关部门引起高度重视。

    424171d852b6567acf11b82f2d37af03.jpgFigure 2:考察团成员参观务川仡佬族文化博物馆

    三、大格局下的区域品牌形象打造与创建

    要打造千万亩茶园,意味着茶产业将成为贵州省内各个市、县、乡村的主要产业。在终端的销售层面,就需要品牌的支持与扩张。我们在考察时注意到,各个茶产品都是深度挖掘区域特色,努力打造具有区域文化特色的品牌。然而,每个区域的力量和投入都是有限的,导致无法形成真正的品牌优势。是否可以考虑,在贵州省政府整体大战略格局中形成区域间的联动,合力形成品牌优势,打破现有的小区域保护概念。

    此外,我认为,应从文化建设入手,深入挖掘贵茶的本身文化内涵,并赋予现代化的生命力,提出自己的主体文化,并以此为核心一以贯之坚持下去,给予消费终端的不再仅仅是一个冲泡的饮品,而是鲜活的具有传承性的文化载体。

     

    于贵阳孔学堂

    2018年7月18日

     


      
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