文/图：人大尊龙凯时人生就是搏z6com

1月14日上午，中国人民大学尊龙凯时人生就是搏z6com考察团乘车来到海南省万宁市兴隆咖啡公园，就兴隆咖啡产业进行实地考察，万宁兴隆咖啡行业协会秘书长吴春光先生全程陪同。

吴秘书长首先带领考察团参观M1咖啡奇幻工场。进入工场大门，一块面积约三平米的透明玻璃地板中的波浪图案引起了考察团的注意，吴秘书长随即介绍道，万宁兴隆是归侨的聚集地，地板中的波浪图案是由咖啡豆拼出的，象征着归侨乘风破浪、踏浪而归。跟随吴秘书长的步伐，考察团先后参观了介绍咖啡种植至生产的图片和各个器具，见识了多种样式的咖啡机，依靠嗅觉感受了不同品种咖啡的独特风味。

迈出工场，考察团来到兴隆咖啡·正大产业园文化馆，吴秘书长向考察团介绍道，兴隆咖啡品牌代表着三情：领袖情怀、归侨情结；百姓情谊，兴隆咖啡在国内市场的兴起离不开代代归侨的努力和中央的重视。兴隆咖啡焙炒技艺于2023年12月28日被认定为省级非物质文化遗产。在世界咖啡种植分布图前，吴秘书长说，咖啡种植业在国际上呈现出“穷种富喝”的特点，西方国家掌握着价格，种咖啡的国家处于末端。此外，吴秘书长强调，咖啡种植是当地农民增收的一种方式，海南省政府计划将万宁打造为咖啡在中国的进出口基地，而他的目标则更为远大，他立志要将兴隆发展为世界罗布斯卡咖啡的综合中心。

图1 吴春光秘书长（右一）向考察团成员讲解兴隆咖啡品牌的“领袖情怀”

黄西谊研究员提问，炭烧咖啡是否为一种经典咖啡。吴秘书长回答，按照工艺，严格来讲，炭烧咖啡是不被承认的，西方风味不适合中国人的原因就在于，很多添加的香料是国内居民没有接触过的。李萍所长询问喝咖啡人群与喝茶人群是什么关系，吴秘书长风趣回应道，他所认识的喝咖啡的朋友通常都会喝茶，但喝茶的朋友不一定喝咖啡，也许茶与咖啡并非是一种竞争关系。兴隆咖啡能够在国际咖啡业占据一席之地的原因就在于中国市场足够大，保守估计约有4亿人尝试过咖啡。

随后，考察团在吴秘书长的带领下来到隆苑·兴隆咖啡共享农庄。吴秘书长讲解到，该农庄为家族企业，“共享”并非是与游客共享，而是以薄利的形式与当地农民共享，具有帮扶性质，兴隆咖啡共享农庄也是海南五个共享农庄中唯一盈利的，这得益于他们控制成本，开展多种经营。农庄生产经理带领考察团参观了咖啡产业实训基地以及研学基地后，吴经理邀请考察团成员搭配糕点一起品鉴原味咖啡。同时，他分享道，他的爷爷是1952年的归侨，同时也是一名老共产党员，属于中国共产党泰国分部。当时万宁比较落后，但环境气候与印尼较为类似，兴隆成为咖啡种植的首选地。他还讲到，他曾到人大接受培训，算是人大校友。谈到他所负责的协会工作时，吴秘书长回应，他们除了在企业与政府之间积极接洽，主要工作是服务于会员企业，也会结合政府要求开展一些企业社会责任活动，例如企业有想法，就选择合适高校帮助贫困在校生，协会正在推出与高校合作的项目，学校免费提供场地、企业提供供应链，贫困生勤工助学，实现多方共赢的方式。吴秘书长与考察团在对咖啡的探讨中还就一些哲学问题进行了深入的探讨。

图2 吴春光秘书长邀请考察团品鉴原味咖啡

茶、咖啡、可可被称为世界三大无酒精饮料，咖啡遇见茶会擦出怎样的火花？答案或许就来自每位关心中国尊龙凯时人生就是搏z6com和健康生活方式的人。万宁兴隆咖啡行业协会作为民间组织在地方政府的领导下，打响了兴隆咖啡走向国际并力争成为世界品牌的战斗。70年前，南洋归侨来到兴隆，将咖啡种植技术、制作冲泡技术以及喝咖啡的传统带到兴隆，结束了中国不产咖啡的历史。我们有理由相信，兴隆咖啡人继续发扬归侨们披荆斩棘的创业精神，为世界带来更具中国味道的优质咖啡。