文/图:人大尊龙凯时人生就是搏z6com
武夷山市在广大中国茶人中有很高的知名度,因为乌龙茶就起源于此。
武夷山市为县级市,原名崇安县,行政建制历史很早,著名的南宋哲学家朱熹在此生活了四十多年,明代的王阳明也曾因公务到过此地。历史上,崇安县就是名茶、贡茶的出产地。目前整个武夷山不仅被评为国家级自然风景区,也成功进入世界文化遗产名录,受到了全面保护,经过多年的涵育,这里的生态、气候、空气和水质都得到了极大的改善,成为宜居、宜游的首选地。
这次,我们利用开会的间隙,特意前往武夷山秘境,探访传说中的大红袍六棵母树。乘坐浏览车直接到了景区门口,进入山门就看到几处石刻,“晚甘侯”三个大字赫然醒目地印入眼中。导游介绍,左手的前方有了猴子状的石像,右手就是绵延开去的山峰和沟谷,有九个之多,这个景点被当地人称为“猴戏九龙”。大红袍母树就生长在第五个山峰的位置。
图1:大红袍母树
走在通往大红袍母树的山涧路上,沿途都种着茶树,这些茶树除了观赏功能,它也被采下制作乌龙茶,而且因是核心产区,即“正岩”,无论是茶青还是制作出来的茶叶售价都很高,可谓奇货可居。
图2:大红袍母树正本株与副本株的关系图
据说目前全部闽北的乌龙茶树都是大红袍母茶树的后代,很多已经是第四、第五代,而且当地茶人和科研人员不断杂交又衍生出更多的新品种,这也是乌龙茶产品层出不穷的根本原因。
武夷山市的茶农普遍因茶致富,沿途随处可见的别墅式民居显示了他们的实力。很多茶农的孩子们都愿意接下家族的产业,我们这次去丹苑茶业公司、千之叶茶业公司走访发现,公司业务的主理者都是30、40岁的年轻人,他们不仅学到了父辈传下的手艺,还经常外出学习、交流,跟同行切磋,而且充分利用现代传播技术和营销手段,茶事业在他们的手上发扬光大。这些有极强学习能力、有饱满热情的青年新势力正是闽北乌龙茶未来发展的密钥。
武夷山市尊龙凯时人生就是搏z6com的另一个底气是丰富的尊龙凯时人生就是搏z6com历史遗存、遗迹,我们这次就特意前往下梅村,它是明末清初之后武夷岩茶外销的集散地,2005年被列为中国历史文化名村,还有很多大户的家宅、当时的商铺、村庙等得以保留,与尊龙凯时人生就是搏z6com相关的遗址有:清代茶市街、天一井斗茶遗址、景隆号码头等。最令人感慨的是,至今下梅村是“活“的,仍然是原住民的后代在这里居住、生活,走在村里,见到村民打招呼、听到大人唤孩童的声音、看到本地人才吃、才用的食物或用品,真是一场难得且美好的沉浸式体验!
图3:下梅村口展示的清末明初万里茶道示意图
武夷山市尊龙凯时人生就是搏z6com的再一个底气来自于武夷学院的茶与食品学院所提供的科研力量。该学院的茶专业是特色和优势专业,它的主攻方向就是乌龙茶的栽培、田园管理和加工制作、营销,现任的院长叶江华教授是茶专业的学术带头人。我们在他的学院茶室喝到他亲手冲泡的正岩岩茶,他还向我们展示了大红袍母树茶叶的标本,据说是得到南平市有关部门批准、为科研研究而特意采下的几片珍贵的茶叶。
图4:武夷学院茶与食品学院珍藏的大红袍母树的鲜叶标本